今朝、NHKのTBでどこか忘れましたが、田舎のほうで
ザリガニが非常に多くて困っているようですが、私たち家族は、
東京大空襲の後に、千葉県の行徳新田というところへ逃げて、
そこで生活を始めました。
だが私たちは、家や財産は焼かれてしまって、お金がない、
父は釣り道具屋だったので、行徳に来ても働くところがなくて、
食べ物にも大変困りました、農家へ米を買いに行っても、
物々交換でなければ、ダメで、母親がためておいた
和服がたくさんあったので、それとお米を交換したり、
サツマイモと交換したりしてやっと、食いつないでいたころに、
栄養源は、ザリガニや雷魚、ウシガエルを取って
そのほかに、父が持っていた（空気銃）でスズメやその他の
小鳥やカラスまで取ってきて、
我々子供に食べさせてくれていました。
話はそれましたが、その頃は私が５～６歳でしたので、
バケツを持って行って竹竿に木綿糸で、カエルを取って、
皮をむいて、それを餌にしてザリガニ釣りをして、
バケツに一杯も取ってきて、尾っぽだけちぎって皮をむいて
食料の１部にしていました、天ぷら、や七輪で網に乗せえて
焼いて食べる、これもおいしかったです。
外国ではザリガニを料理にしてお店で出しているのを以前に
TBで見ました、ザリガニ料理をやったらよいかもしれませんね、
これから食料の１部になると思いますよ。
今朝のNHKのTB放送の中でも、ゆでて子供たちが
食べて、いて「おいしい！！」と言ってましたね。