最近のごはん
＊手巻き寿司。
1.鮭に塩胡椒、小麦粉をまぶしてミディアムくらいにソテーする。
2.舞茸とエノキを炒めて、半分くらい火が通ったら、鮭と下ゆでしておいた小松菜を入れて少し炒める。
3.パスタのゆで汁と醤油、にんにくのすりおろし、味見をして塩胡椒を足す。
4.茹で上がったパスタを3に絡めて出来上がり。
お好みで海苔や、大葉、ネギをかけても美味しいです。
1.豚ロースの薄切り肉に塩胡椒と片栗粉をまぶす。
2.エリンギ、白ネギを1と一緒に炒めて、最後にポン酢をまわしかけて出来上がり。少しガーリックパウダーをかけるのが私は好きです。
＊鶏胸肉のわさびマヨネーズ和え。
1.適当な大きさに切った鶏胸肉に大葉を挟んで、塩胡椒をお酒をかけて少し置いておく。
2.1に片栗粉をまぶして焼く。
3.焼いている間に、だし醤油、マヨネーズ、わさびを混ぜてタレを作って、2が焼きあがったら和えて出来上がり。
大葉がなくても美味しいです。
＊肉じゃが。
最近はじめた昆布水。
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一晩冷蔵庫で置いておくと↓
お味噌や煮物に使ってます☺︎