赤ワインが好きな方はいますか
私は大好きで毎日ほぼ適量を飲んでいます
というのも
この赤ワインに含まれるポリフェノール
長寿遺伝子を呼ばれる
サーチュイン遺伝子といものを
活性化させ細胞を生まれ変わらせてくれるのです
つまりは老化を防止して
若さや美しさを保つ
素晴らしい飲み物です
だからと言って飲みすぎはもちろんNGですけどね
やはり1～2杯だけが良いかと
白ワインは冷やすけど赤ワインは常温で飲むもの
というのは
誤解だということがここ数年で言われるようになりましたよね
熟成ワインであっても、温度が高いとぼやけた味になってしまいます
やはり赤ワインも白ワイン同様
常温より冷やして飲むほうがおいしいですよね
今は手頃で美味しいワインや酸化防止剤の入ってないワインなど
色々なワインを購入できます
日頃から美味しいワインを飲むことで(適量を・・・笑)
サーチュイン遺伝子を活性化していけるなんて
とても嬉しい
ワインを飲むたび
これ以上老けるな～
若さ取り戻せ～
と 心で唱えながら飲んでいます
(笑)
