今日は朝から寒くて雨も降っていました。
自然食屋さんで買っておいた無農薬の小豆を煮ることに
お気に入りブロガーぴろみさんの食卓にのる美味しそうな小豆のデザートを
見てはいつも「手作り小豆が食べたい！！」と思っていたのです
母はよく作るけど私は食べる専門
ネットでお鍋での作り方を調べて
小豆200グラム
砂糖150グラム（お好みで調節を）
塩 少々
①たっぷりのお水で小豆を煮て沸騰したらお湯を捨てます。
これを3回。
②その後、たっぷり入れた水で1時間～1時間半かけて弱火でコトコト煮る。
指で潰せるくらいの固さになったら小豆がかぶるくらいの水量にします。
よけた煮汁はとっておいて足し汁用に。
③砂糖と塩を入れ、また30分くらい煮る。
煮汁が足りなくなったらとっておいた煮汁を足します。
④最後に味をみてお好みで調整。
お昼近かったので、お餅を入れてコトコト煮て
うふふふふ
完成
我が家は、お砂糖を100グラムで作りました。
熱々の時は甘みが強く感じられましたが、
冷めたら控えめでちょうど良かったです
さて、今日のお夕飯は。。。。
お買い物行かなかったのでまた鶏肉
チキンとジャガイモの蒸し煮。
ブロッコリー以外は生野菜
コールスロー
もずく酢
三分つきご飯
豆腐とわかめのお味噌汁
「キャベツきらいーー」と言っていた娘も味噌マヨをつけて食べさせたら
パクパク食べれました
良かった。
そうだ！！
お味噌汁の美味しい作り方（ byマクロビ）
missuさんが教えてくれてた
「みそ汁の秘密」 を思い出して作りました。
優しい感じのお味噌汁になりました。
明日もこの方法でいきまーーす
missuさん有り難うございます
今日は、新しい命が無事に誕生してホッとした一日でした。
なみさんおめでとうございます
今日は新しい命の誕生に感謝。