ウェディングケーキ

クロカンブッシュウェディングケーキ
小さなシュークリームにカラメルをつけて、円錐型たかく積み上げた、見た目もかわいくて、珍しい、フランス伝統で定番のウェディングケーキです。ただ、カラメルが堅いため、ケーキ入刀は木槌で打つのが本式で、ケーキ入刀で使用したウェディングケーキの他にシュークリームを用意しなければなりません。このケーキはデリケートで壊れやすいため、結婚式会場側に頼むのがよいでしょう。