8年ぶり

昨日、８年ぶりくらいで、昔の会社の同僚に
お会いしました。

会っていなかった年数を感じさせないくらい
楽しい時間を過ごす事が出来ました。

なによりありがたいのは、全く連絡を取り合う事
がなかったにも関わらず、快く私のお願いを受け入れて
くれた事。

Ｋさん、Ｈさん、本当にありがとうございます。

一緒に働いていた頃は、本当に厳しい事がたくさん
ありましたが、難問を乗り越えた仲間は、やはり
戦友というか、いつになってもいい仲間です。

さて、最近、企画が本格化してきた料理教室が非常に
好評です。

http://www.key-ring.jp/school.php

我々が行う料理教室は、ちょっと変わっていまして、
今は、「1本の素材を使い切る」事をテーマに体験型
で、実際に魚をさばいたりします。

また、今後はいろいろな会社との提携で、面白い企画の
料理教室を実施していきます。

参加した方々からは、「感動した！」「楽しかった！」という
メールをたくさん頂いて、運営側もありがたい次第です。

最後に、久々に歯痛に苦しんでいます。
ここ最近、かなりの忙しさであったのは否めませんが
ストレスや疲労が溜まると、奥歯が疼いて・・・

頑張ります！

今年初

今年になって初めて、風邪をひきました。

喉が痛いのと咳が出る。

年甲斐もなく、徹夜をしてしまってから（もちろん仕事！）
すっかり体調を崩していましたが、弱っていた体にウィルス
が入ったのか、風邪菌に負けました。。。

頑張ります・・・・

さて、最近、周りがすごい勢いで変わりはじめています。

周りが動いているように思える時は大抵、自分も動いている
のでしょう。

一緒に動いているから、自分は動いているよう思えませんが。
（新幹線とかと同じで、すごい速さで進んでいる当事者は
車内から見ると、あまり動いているように思えませんが実は
一緒にすごい速さで動いている）

なにかと転機が来ているように思われます。

何が正解か分かりませんが、自分が決断した事がすべて正解
だと思いますので、信じた道を進むのみです！

ＰＳ　Ｓさん！読者登録ありがとうございます！！

お魚料理を楽しむ会

昨日、仲間内で、ありえないくらいな新鮮な魚を使って
お料理を楽しむ会を開催しました。

本日の題材は

ずばり！

「イサキとタコ」

大分の漁港から直送で送ってもらいました！

プロの料理人の方にも来て頂きまして、全8品を
おいしく食べました。

鮮度はどこよりも新鮮だったのですが、なにより
お魚1本をさばくのは初めてだったので、かなり楽しく
体験する事が出来ました。

新鮮なうちにしか食べられないお料理から、一晩、
寝かせた方がおいしいお料理まで、バリエーションに
富んでいて、

「お魚1本なんて食べきるかな」

という不安はまったく持つ必要がなく、無駄なくおいしく
食べる事が出来ました。

日本って昔は当たり前に料理して、当たり前に家族で
食卓を囲んでいましたが、今は料理もしないし、切り身で
お魚が泳いでいるって思っている人が本当にいる時代。

食というものを通して、

コミュニケーションをとったり、恵みに感謝したり、
心が豊かになったり、すごく大切な行為だと思いました。

ぜひまた、この会をやりたいです！！

ご協力頂いた皆さん、ありがとうございました！！