今回は体に良い食生活について。
「まごたちはやさしい」
ご存知、認知症予防の1日で摂る9品目。
普通の生活にも良いよね。
「認知症グレーゾーン」朝田隆著 にも記載あり。
まー豆類
ごー胡麻
たー玉子
ちー乳製品
は(わ)ー若布などの海藻類
やー野菜
さー魚
しー椎茸などのキノコ類
いー芋類 炭水化物
これらを万遍なく
1日で摂るのがベストと伝えられている。
覚えやすいよね。
ある日、寝坊して朝食が超簡単だったので
「まごたちはやさしい」
ズルして昼食で一回で摂れるよう
やってみた。
雑炊のようにして作ってみたら
見た目が悪すぎて
家人は近寄らず
一人で食べることに、、、。(⌒-⌒; )ちっ
味は悪くないです。
(い)ジャガイモをスライスして煮て
(さ)鮭缶、(ち)牛乳、(ま)味噌(豆)
(は)若布、茎わかめ
(や)キャベツ少し
(た)卵
(し)しめじ、ちょっと入れて
残りご飯も。
あ、胡麻どうしよう。
(ご)胡麻和えの素を少量入れて
味を整えた。
見た目は
確かに悪い。
鮭は体に良いと言われているし
缶詰だから手軽。
青魚の鯖缶も良いかな。更に見た目ワル？
でも缶詰はカルシウムも摂りやすくてグッド。
トマトや納豆も入れてみたかったが
更に見た目がすごくなりそうかな。
次回にしよう。ちょっと冒険だね。ふふ。
実食して、、、
味はまあまあだが
卵の白身が金属の味がして
そこは次回の改善点。
だがアップする直前
ラジオ聞いていたら
ダイエットには
順番が肝心と、、、。
そして
それもそうだと納得。
野菜
タンパク質系
炭水化物系
の順番。
炭水化物に辿り着く前に
胃をいっぱいにして
炭水化物摂取が
少なくなるようにするのが作戦。
ダイエットも考えるなら、
野菜と炭水化物は別にした方が
良さそう。
改善は
一緒ではなく
三つに分け
野菜と炭水化物は別だな。
残りをスープ的にごった煮
にしても良いかも。