下処理は大事

昨年は、一度にたくさん柚子をいただいたので、とりあえず冷凍しちゃったけど、今回は、ちゃんと白いところを取って、苦くならないようにしました

錦糸たまごみたいに頑張った

お蕎麦の薬味と、なます用に