らんいち 解体して、余すことなく肉料理挑戦
お次は、赤身の端肉と脂を使ったハンバーグステーキ(^o^)
玉ねぎみじん切りを炒めたものと赤身肉、脂身をフードプロセッサーでミンチに。
ちょっと荒目が好きなのでフードプロセッサーもほどほどに( ^ω^ )
フライパンをしっかり加熱して、先ずは片面しっかり焼く。裏消したら、ちょっと温度を落としてじっくりと蓋をして焼きます。ほ〜ら、ふっくらして、美味しそう(^o^)
先日買った、野菜から作ったソース絡めて、ハンバーグソースの出来上がり。
完成品こちら💁♂️
う〜ん。美味しかった( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
