といってもダンボール方式
タコ、ししやも、ウインナー、
そして、チーズ。
これらをサクラのスモークウッドで燻します。
温度は50℃。
少し温度が低いな。
この温度計は燻製専用です
ブルーヘブンズの横で燻し。。暑いのでビールがほしい。。。ガマンしました。
1時間で煙が止まって
出来上がり。サクラは少し色は薄め？？
チーズは少し色がついてますかね。
どれもいい薫りがしてますが。。
ししゃもとウインナー、火の通りが悪く、
生でした！
あとで追加で火を通しました
薫りはよかったです！
キャンプの定番の燻製を我が家の庭でやりました。
