ご無沙汰しております。すっかりサボっていました。
ということで、ここ最近あったことを書きたいとおもいます
先々週のお休みに姉に誘われ料理教室に行ってきました
初の料理教室で緊張感の中、三鷹へ向かい公民館みたいなところで習うお料理は
『小籠包&杏仁豆腐』…これって初心者にハードじゃない？と思いつつ部屋に入ったらイケメン先生！！
こりゃやるっきゃない！！
持ってくるエプロン失敗したぁと思いつつ着替え、皮作りぃぃ
皆可愛いエプロンするなか見てください！私のエプロン
メグミルク。友達からもらったメグミルクエプロン。
皮を麺棒で丸い形にしつつ１２枚つくっています。場所もそんなにないので皮を重ねておいて…
さて肉でも包むかと思ったら皮同士がくっついてるぅぅ…
原因は小麦粉つけなすぎ。仕方ないのでくっついってしまったのは巨大小籠包に仕上げました♪
一番びりっけつに仕上げたわたし。包んでる時点でいかにも蒸したら皮破けますけど？状態のまま
持ってきたタッパにしまい料理教室終了。先生が作ったものをいただきトークして次回の約束をして解散。
次回は蕎麦だ！
家で作れると思ってなかったのを作れるって素晴らしい！！
皮伸ばし&包み方が難しいけど無心になれて楽しかったです♪
ちなみに家に帰ってタッパ開けたらほぼくっついていて皮は破け、蒸してみたら美味しい汁は全部
ダダ漏れ。美味しい丸い餃子でした。
懲りずにまた作ろうっと