ボロネーゼ | 恵比寿 東京ロビン 居酒屋 蓄音機 

恵比寿 東京ロビン 居酒屋 蓄音機 

恵比寿の居酒屋、東京ロビン1931年製の蓄音機を設置、洋風料理、マキコレワイン、レトロな雰囲気の中、戦前からの音楽を楽しめる昼から飲めるお店です。

お疲れ様です!


周年パーティの準備が始まりました。


先日よりちゃんにソース ボロネーゼを伝授!



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ファイヤー!


汗だくになりながらひき肉を炒めて赤ワインでデグラッセ!



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燃える燃える!


仕込みはドっカーンてな感じでやっつけます!


野菜のみじん切りのソテー、赤ワイン、炒めて油をきった挽肉、トマト、デミグラス

あわせて


沸かして


放置


味見て

味して



沸かして



放置



味見て


微調節



合わせて四時間で完成!


今回はサッパリ目で




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五周年でお目見えしますよ~~~!



お楽しみに!



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のりちゃんイベントも大好評!