お疲れ様です！
週末は台風が来るそうで･･･最近の陽気は気持ちが悪い！
なにか気分がのらないのですが、そんなときはナオトくんが場を盛り上げてなごしてくれます！
今日は恵比寿青果さんが山形の洋梨オーロラを安くワンケース持ってきてくれたのでとりあえずキャラメルポワールをすこし作ってみた・・
久しぶりにアントルメ作ったらあまり出来は良くなかった悔しいのでまたやってみよ～～
今日はホイル焼きのレシピでも載せよう･･･
ホイルはふたつに折るので大きめに切ります。
サーモンの大きさくらいの面積で薄くバターを塗ります。そこにオニオンスライスを乗せサーモンを上におきます。塩胡椒を軽く振ります。
上からキノコ、水菜、レモンスライス、大葉とミョウガの刻んだもの、更に軽く塩胡椒、上から白ワインを振りかけます！
ホイルを折り返し、周りを折り込んで封を閉じます。
折り込んだ部分を肉たたきなどで潰すと上手く蒸し焼き状態になりますよ！
オーブンにいれホイルがパンパンにふくれたらＯＫ！！
食べる直前にホイルを破き、
キノコの香りを楽しみましょう！
あとはお好みでポン酢、醤油などでお召し上がり下さい。
当店大人気スイーツ ベイクドチーズケーキ焼けました！
