『らーめん がんや』
西新橋
塩そば(680円)
この界隈は意外とラーメン店が多いんですが、
どこも決め手に欠くというイメージで…。
ここも、やたら種類が多かったり、夜は居酒屋になる等から
さほどの期待はしていなかったのですが、
午前中の打ち合せが延びたゆえの“かなり遅めのランチ”で入店です。
オススメは豚骨系との張り紙がありましたが、ここは無化調の2種(支那そば・塩そば)から、
(外国人アルバイト風厨房スタッフに不安がつのりつつ…) 塩そばをチョイス。
ところがところが、でてきたラーメンは…
無化調の滋味溢れる透明でまろやかなスープ、
適度なコシが喉ごし心地よい、中細ストレート麺、
いい仕事してます美味チャーシューに、量多めの歯ごたえ良しメンマ。
僕好みの、満足できる一杯でした。
ごちそうさま、また食べに行くよ！
がんや （ラーメン / 虎ノ門、内幸町、霞ヶ関）
★★★☆☆ 3.0
