モダンメキシカン●東京•都立大学●世界12ヶ国・26都市を旅したレストラン●ヴィーガン・グルテンフリ●毎年海外にスタッフ全員で出向き、新メニュー開発に励んでいます。ワイナリー、テキーラの蒸留所、現地の食などについてレポートします!