東京都江戸川区船堀にあるパン・焼き菓子販売と、パン教室が一つになったパンのお店です。
「食卓にパンのある暮らしを」をテーマに体に優しく安心な国産小麦・天然酵母を使ったパンや焼き菓子を販売や親子・キッズ～大人までパン作りを楽しめるパン教室を開催しています。
パンで人とモノを結ぶ「パン結び」やパン好きさんのサークル「Dearパン」で、パン講師の方達やパン好きさんとのコミュニケーションの場を作ります。
様々な分野のプロが子育て中のママを応援する「えどがわママ育プロジェクト」も開催中です。
いつか「ここでパンを作ったなー」とか 「ここでパンやおやつを買いに来たな」って家族の幸せな時間のお手伝いをしたいと願っています。
１０月のレッスンが始まりました。
今月は「黒ごまさつまロール」
黒ごまを混ぜ込んだ生地に
紫いもあんを塗り、
煮さつまいもをのせてロールしたパン
紫いもの紫がアクセントのパン
旬のさつまいもを楽しんでもらいたいパンです。
キッズパン小学生教室 開催しました。
9月「レーズンシュガーバタフライパン」
成形時に溶かしバターを塗って
シュガーとレーズンをのせて巻き込み
蝶々の形に仕上げる
バターとバタフライをかけたパンを作りました。
レーズンが苦手なお子さんには
チョコチップに代替えをしました。
レーズンをのせるのも個性が出て楽しいです。
可愛い蝶々がたくさん出来ました！！
昨日に引きつづき
おとな食パン教室
✴︎モーモー食パン
✴︎コーヒー食パンを行いました。
今回は小学生の頃から通ってくれてるRちゃんが
中学生になって大人パン教室に来てくれました！！
モーモー食パン
牛乳仕込み水のいろんな牛柄が出来ました！！
焼く前の発酵状態です。
コーヒー食パン
風味豊かになるのを願って
コーヒーマシンで一杯ずつ
引き立てのコーヒーを仕込み水に使いました。
焼き上がり状態です。
牛柄になってるか見たい！！とのことで
切り口を公開！！
牛乳の香りがする中で
皆さんも喜んでいただいて
楽しいレッスンが出来ました！！
いつも有難うございます！！
パン・焼き菓子 deパン教室
けさらんぱさらん
江戸川区船堀3-5-7
舩堀駅前トキビル2階
03-5878-0657
https://kesa-pasa.net
販売営業時間10〜18時
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ミニ講座
✴︎炭水化物について
ミニ旬の野菜講座
✴︎きのこ
✴︎さつまいも
きのこを手でほぐした時の香りを感じたりと
色々な体験をしてもらいたいレッスンです。
今回はミニ講座の炭水化物と絡めて
新米のごはんで召し上がってもらいました。
おとな食パン教室
9月メニュー
✴︎モーモー食パン
✴︎コーヒー食パン
牛乳仕込み水の牛柄の食パンと
生クリームをつけて食べたら美味しいなと思える
コーヒー食パンを考えました。
色々な牛さん柄のモーモー食パン
スライスするのが楽しみ！！
今回、皆さんがお話ししてたのが
6月に行った湯種食パンがとても美味しかった！！と言ってくださり
湯種のレシピをまたやりたいとの嬉しいリクエスト。
またどこかに入れ込んでいきますね！！
パン・焼き菓子 deパン教室
けさらんぱさらん
江戸川区船堀3-5-7
舩堀駅前トキビル2階
03-5878-0657
https://kesa-pasa.net
販売営業時間10〜18時
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