麻婆茄子

麻婆豆腐とか麻婆茄子とか、そういうのは作る頻度が高い。

白いゴハンに合うし、作るのが簡単なんです。

色んなお野菜でアレンジ出来るので冷蔵庫掃除にも良い良い。

茄子は本当は素揚げにすると良いんだが、

カロリーカットの為に焼きつけるのみで。

甘めとか辛めとか色々味はあるけれど、

今回調味料の「甜麺醤」メインにして濃い目の味に。

茄子うめー・・・・・(´∀｀)

茄子がうめー・・・・(´∀｀)

満足。