学校帰り、なんだか猛烈にプルコギが食べたくなり・・・
スーパーで材料をわたわた買って帰り早速作る。
コチュジャン久々に使ったなあ(´∀｀)
牛肉を食べるのも久々だった（;´▽｀A``
韓国料理の一つ。
「プル」が火、「コギ」が肉を意味してるんだったかな。
相変わらずお肉控えめ、お野菜たっぷり路線です。
コチュジャン、ニンニク、胡麻油、醤油、酒、味醂、砂糖
に牛肉を漬け込んで、野菜と一緒に炒めます。
焼肉のタレみたいな甘辛い味付けでご飯に合うんだ、これが＾＾
レシピによって調味料って違うみたいなんだけど、
肉を軟らかくするためにキウイとか果物を使うのもあるようで。
今度試してみる。
クリスマス。
せっかくだから、この時期っぽいものを作りたいんだが。
色々なお料理ブログさんもクリスマスっぽさが出て良いなあ・・・。