筍団子のお鍋

またまた鍋。

・・・・・・・・・・・・いや、美味しいんだもん。

今回は筍肉団子鍋。

＜作り方＞

①豚挽き肉に、粗微塵の筍、万能葱、塩、酒、片栗粉

　を加えて混ぜて、胡麻油で焼きます。

②鍋に出汁と、白菜、椎茸、①の団子入れて煮て、

　醤油・みりん同量ちょっとの砂糖と塩で味付けをする。

残ってた筍を使って。

久々に食べた筍は旨かった。

今日は一段と寒いのだ。