年末恒例でスポンジをワンホール焼きました。
18ｃｍ型で焼くのは普段食べきれないのでまずしないの
ですが年末年始はワンホールケーキ解禁なのです！！
ふっふ、この時期ぐらいは大きいケーキを食べても許せ自分っ！
実験的に、ちょっと色々なレシピをみて配合を考えて
作ってみました。しかし、本当にスポンジは難しい・・・。
これは多分経験を積まないと本当に美味しいものは
作れないんじゃないかと毎回思います。
ある程度、美味しいやんっというぐらいには出来る
んですが、それ以上になかなかいかないわけで。
奥が深いなあ。
さて、明日はこれをデコレーションしていただこう！！
＜配合メモ＞18ｃｍ型一台
砂糖70ｇ
薄力粉70ｇ
コーンスターチ20ｇ
バター30ｇ
牛乳大さじ1
卵３個
170℃で25分程度。