豆腐あんかけ饂飩

昨日の夕食。

oisixのお豆腐を使わなければーということで。

お腹に優しいメニューにしてみました。

お豆腐餡かけうどん

体調が悪い時には、うどんとかいいですなあ。

市販のどん兵衛のうどんセットが家にありまして、

それで普通にうどんを作り。

その上に、絹ごし豆腐を、出汁に醤油・オイスター・砂糖

を少しずつ入れたもので煮てトロミをつけたものをかけました。

ついでに揚げ玉と小松菜の炒めものっけた。

ふるふるとしたお豆腐が美味しかった