お手軽に作りたい！と思いたち・・・・
フライパンでかき揚げ
やっぱねえ、なかなかたっぷりの油を使う気にはなれず。
なので初チャレンジ！フライパンでかき揚げを作ってみる。
卵１個・小麦粉90g・水100ｃｃを混ぜて衣を作り、
そこに玉葱薄切り・ささみ小さく切る・小松菜適当に切る
を加えて混ぜ、フライパンに油を１センチぐらいいれて
熱し、菜ばしから泡が出るくらいになったらお玉で入れ、揚げる。
見た目もご覧のとおり！なかなかちゃんとかき揚げになってます。
出来たてはサクサク美味しいｖんだけど、時間が経つと、
しなっとなってしまうんだよねえ、天ぷらって。
そうならない、なんかコツとかあるらしいんだけどなあ。
お手軽にフライパンでする、天ぷらもいいんだけど、
やっぱりたっぷりの油で作りたいと思った・・・（;´▽｀A``
あとの油の処理とかが面倒なんだけどさ。