久々なきがするわ、お菓子の記事アップです。
ココナッツとバナナのケーキ
バナナ味・・・ｖｖ
バナナ味って僕は好きで、バナナのパウンドとかよく作る。
でもバナナってお菓子とかに使うと風味が強くて、
少量でもかなり味とか香りが効くんですよねえ。
好きな人はいいんだけど、苦手な人は余計駄目になるみたい。
今回はバナナにココナッツをあわせてみた。
百円ショップでかったココナッツファインがあったもんで。
今は100円ショップでもお菓子の材料が売っているので便利っ！
今までココナッツはパインとの組み合わせが自分のなかで
一番だったけれど、へえ、バナナとの相性も抜群。
焼くときに上に、ココナッツをぱらぱらと振りかけて焼いた
だけなんだけど、バナナに負けず劣らずココナッツの風味がする。
ちょうどいい味のバランスになって美味しかった。
このバナナとココナッツの組み合わせは他の用途もあるな。