最近様々なブログでかぼちゃパンが掲載されていて
無性に作りたくなりましたっ
コーヒーパン＆カボチャパン
裏ごしした南瓜をパン生地に混ぜ込みました。
結果・・・・・・
ああ、誤算が生じてしまったよ(￣ー￣；
普通に生地を捏ねてそれから二つに分けてそれぞれに
コーヒーと南瓜を入れたんだけど。
水分量を初期段階でかなり多めにしてしまい
その南瓜に含まれる水分量とかを考慮してなかったのね。
なので。
いくらこねてもベタベタ。
それでもなんとか形にはして焼き上げたのだが。
膨らみが足りません。
柔らかさは別にまあ、食べれますなんだけど。
これは反省ですねえ・・・・
水分量って多すぎてもやはり駄目みたい。
まあ、もうその調整は感覚で見極めるしかないのです。
さて、その後のかぼちゃパンの使用方法また後ほど。