今回は作ったのは。うずまきくるくる～～
ベーコンエピ！！
エピというのは麦の穂という意味らしいですね。
ハサミで切り込みを入れてこの形にします。
これを作るのは２度目ですが、前回よりも上手くいきました。
大きさもちょうどよいし（粉300グラムで４つ出来た！）
柔らかさも適度。
前回は硬すぎて美味しいけど口の筋肉が痛くなった・・・・。
焼く前に霧吹きをしてフランスパンの皮みたくぱりぱり
になるようにしたかったが、うーん・・・・上手くできん。
味がいいので、ま、いっか(´∀｀)
是非これは作って欲しいなあ・・・・・。
レシピは色々検索してるとでてきますし。
僕の場合強力粉240g：薄力粉60gの配合で作りました。
ベーコンエピを３つと、普通に丸めたフランスパン２つ
を制作してみました。
家族の朝ごはんであっちゅうまに消えた・・・・・。