カリカリチキンカツ弁当

おはようございます～


昨日はたくさんのお疲れ様コメントありがとうございます


足つったことなんて忘れてルンルンな１日になりました




そして昨日は大学の入学式だったんですねタミマミちゃんひであきんちゃん息子くんの入学おめでとう



私が使っている駅にも七五三みたいにまだまだスーツが似合わない学生達が、定期券を買うのに長蛇の列を作っていました



大学生が一番自由で楽しい時かなぁうらやましい







さて今日のお弁当はカリカリチキンカツ弁当


ポンポコさん弁当

☆　カリカリチキンカツ～味噌ダレ～
☆　棒々鶏風サラダ
☆　かぼちゃとクリチサラダ
☆　ネギ入り卵焼き
☆　大根とレンコンの煮物



カリカリチキンカツの衣には今日もコーンフレークを使ってます
息子曰くコーンフレークの衣がお弁当の時一番カリカリの食感が残るらしい



パン粉より油も吸わないからカロリーダウンにもなるしお勧めですよ




棒々鶏風サラダは鶏肉を細かく裂いて、水菜と人参をレタスで巻き巻き
中にはゴマとマヨネーズとラー油を混ぜたピリ辛ゴママヨネーズが入っています





サラダが2種類と鶏肉料理が2種類とかぶりまくり



でも今日は私の好きなおかずばっかりだしまぁいいか～








　


昨日職場の１人がインフルエンザになっちゃいました



なので今日から私フル出勤です






でも私が講習受けたり実習行ったりした時は快く休ませてもらったんだもん



今度は私が変わりに頑張る番だよね






お互い様だし持ちつ持たれつ
ゆっくり休んで早くよくなってね～







それでは今日も頑張って働いてきます



みなさんも楽しい１日になりますように













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