今日は、七草粥の日ですね
お正月の御馳走の食べ過ぎで。。。
疲れた胃腸を休めるのに、ピッタリですね
中医学の先生から、七草粥のレシピを特別に習ったわけでは無いんですけど
連の実、松の実、手に入れば百合根もいいですね！
あとはエノキ茸、そして山芋など腎を補うものも取り入れたいです
トッピングには、梅干しと生姜や青紫蘇の千切りなんかが、サッパリしていいですね
取り敢えず七種類（以上？）ぶっこんどけ系な、体に良いお粥を作ります
準備は、まだ、これからなんですけど
先日、薬膳だし醤油を先生に伝授して頂きまして、おさらいしたのですけど。。。
その時に出た昆布や乾燥シイタケで佃煮を作りました＾＾
薬膳だし醤油に生姜と梅を入れて小イワシを煮ました
湯気と手ブレで見難いですが～
おかずは、こういうシンプルなものが良いですね♪
胃と脾を休めて、腎を補う！
1/17～２週間は、土用シーズンに入りますので。。。
皆様くれぐれも食べ過ぎ注意報ですぞ
そういう私が一番気を付けなきゃですが～
