とろとろナスの豚しゃぶ

茄子好きにはたまらないトロトロ茄子です🍆

・皮剥いた🍆をラップにくるんでレンジで3分

→冷ます

・片栗粉をまぶした豚しゃぶ肉を、お湯でしゃぶしゃぶ→冷ます

・醤油　大さじ3

・酢　大さじ1強

・砂糖　小さじ2

・鶏がらスープの素　ひとつまみ

・ごま油　小さじ1

・ラー油(あれば食べるラー油) お好みで

和えるだけ

めんどうなら薄めたポン酢でも美味しくできそう

今度ポン酢で作ってみよーかな