こんにちは☁︎
お正月旅行来ています。行き先は福岡県。
前から行きたかったお店を予約してました。
お出汁で有名な茅乃舎のレストラン。
周りは山に囲まれていて、クネクネ道を上がってきた先にあります。藁葺屋根がとっても素敵な雰囲気なんです。
茅乃舎さんらしい旨味たっぷりのお出汁が美味しい、お野菜中心の旬の食材が使われた料理の数々でした。
生命のおかげの生命です。
動物からも植物からも、人間はたくさんの生命をいただいているから生きていられるんだ…そういうことに感謝を忘れてはいけないなぁ…とか改めて考えました。
しっかり最後のデザートまで完食！
術前抗がん剤中、お出汁の匂いがダメになった時期がありました。お出汁はお料理の基本やのに…って悲しくなりつつ、治療を乗り越えたら是非に行ってみたいお店、って候補を上げました。
１つクリアしました！
お腹とかおトイレタイムは大丈夫かな？と心配しましたが、心配ご無用でした。
頑張った分、ご褒美をもらえた気分で、幸先よいスタートです(^^)
