こんにちはー。
毎日
続きでホントいやになりますね～
洗濯物・・・毎日乾燥機
明日もこんな感じの天気らしいし・・・
が懐かしいなぁ
先日新潟に行った時に海鮮丼のネタを買った魚屋さん
そこで妹がすじこが安いから買っていくらを作りました。
みなさんはすじこからいくら作りますかー？？
ワタシはいつもいくらは買う派なので作ったことはありません
高いしね
妹が作っていたのですかさず手伝いながら教えてもらいました。
・水を張ったボールに生すじこを入れ血抜きをして生臭みをとります
・ぬるま湯（40℃）位のお湯の中で静かに優しくつぶさないようにほぐします
・ざるにあげる
・冷塩水15分くらいつける
・あとは水気を切ってお酒、しょうゆ、みりんで味付け
・一晩以上たってから
我が家は
大好物なんで今度安い時にでも買ってきて作ろうと思います。
作って冷凍保存もいいみたいだけど
ワタシはあまり冷凍保存は好まないので
ぜひお安いすじこ見つけて作ってみよう！って思ったら参考までにどうぞ
・・・今日は
練習試合です。コートが湿気で
やだな
