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ブログネタ：スイカとメロン、どっちが好き？
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両方とも実はあまり食べないのですが、
強いて選ぶとしたらメロンですかね。
なめらかな舌触りと甘さがいいですよね。
メロン系のスイーツも好きです。実の中心部に
種が集まっているので食べやすいですしね＾＾
種無しスイカという物もありますが。
メロンは網のかかっている物がいいです。
赤肉だと更にいいですね。
ハネジューとかプリンスは瓜感が強くて
いまいち好きではないです。
スイカも種類は豊富ですよね。
日本のスイカは甘くて水分が豊富だと、
海外でも評判です。これは果物全般の
評価のようですが。
ロシアで６千円以上のスイカを売り始めたという
ニュースもありました。
日本人は植物の品種改良が大好きです。
野菜、果物、花、、、
何年も、何年もかけて、地道に品種改良します。
海外のスイカはそれ程甘くないそうですが、
甘さが欲しけりゃ砂糖かければいい、って考えの
方が合理的で、その傾向が強いからってのも
あるみたいです。他の甘い物たべればいいじゃないかとか。
成程、そういう考え方もありますよね。
でも、気候風土に合うように改良したり、
より美味しく作れるように地道に改良したりする日本人の
姿勢が大好きです。
私の実家も農家ですが、どのようにしたらより美味しくなるか、
常に実験的な作り方を繰り返していました。
ただ、昔からの方法を繰り返すだけでは駄目なのですよね。
それで、いい作物が出来れば嬉しい。
買ってくれる人に美味しいと言ってもらうと満足。
その為に腐心する。
その作業自体に自己満足的な感情があるのも
事実だったりします。自分が納得しないと嫌なんでしょうね。
日本で唯一、世界のトップテンに入る種苗メーカー、サカタのタネ。
その中で唯一、遺伝子組み替え商品を開発販売していない
サカタのタネ。
ひたすら第一世代の品種改良に取り組み、地道に何年も、
コツコツも努力する姿勢は他にはないものです。
戦略的な意味もありますし、日本人が食に対して厳しいのも
あるのでしょうが、その姿勢には頭が下がります。
それでも大豆、トウモロコシ等に関しては遺伝子
組み換えの波は避けては通れそうにありません。
アメリカの企業が特許を持っていますので、日本はその種を、
その商品を益々購入せざるを得なくなっていくのでしょう。