場所はオーチャードのど真ん中、
由緒あるマンダリン・ホテル内の
マンダリン・ギャラリー４階。
ここも大々的にしていた改装を
終えたばかりで、クリスマスに向け
買い物客や野次馬で賑わっています。
ここでは「○○ラーメン」とは呼ばずに
「赤丸」「白丸」と呼びます。
写真は白丸玉子入り（＄17）。
白丸は、博多の豚骨ラーメンの
王道の味。コシのある極細麺。
赤丸は、豚骨ベースは同じだけど
真ん中に少しずつ溶かしながら、
味を調整できる「うまみ玉」が入っています。
私は
のスープの方が好きかな～～。(°∀°)b
一口でぱくっといけちゃう
一風堂手作り餃子（＄6）は
本当に小さくてビックリ！
６個入りで６ドルってことは…
１個１ドルーー！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
ラーメン３点おつまみ盛り合わせ（$10）
ラーメンにトッピングする具材ですが…
日本では各テーブルに置いてあって
取り放題、食べ放題だと聞き…orz
とはいえ、日本でもチャーシューと
味玉はさすがに無料じゃないかー。
味的には、辛めの坦々麺みたいな
爆裂豆腐（$10）。
アツアツの石焼きの器の中に
豆腐と坦々麺のスープが入っています。
ラーメンと餃子だけでは
ちょっと物足りないという方は
一風堂ポークバンズ（1個 $3）をどうぞ。
一風堂シンガポール
333A Orchard Road
#04-02/03/04 Mandarin Gallery
Tel : 6235 2797
11am - 11pm
無休