♥️そば膳処 かまくら♥️

久々にきぴこさんとかまくらで夕食を

きぴこさんは
天丼と冷たいおそばのセット

けぴこはせいろ

地元の厳選された農家さんから採れた
タケノコの天婦羅をシェア

タケノコの天婦羅は、塩でいただくのですが
今までいただいた塩とは違いとてもまろやか
従業員さん（弟さん）に伺うと
フランスの塩畑で作られたという塩を厨房から持ってきてくださいました

従業員さん（お兄さん）も席に来てくださり『タケノコの下味には、こっちの塩を使ってるんです』と言ってまたまた厨房から持ってきてくださいました

家に帰ってググってみたら、ローラも御用達
塩にこだわりをお持ちのようで
いろいろ教えていただきました
タケノコもとても柔らかくおいしくいただきました
タケノコご飯やタケノコのお刺身もありました
旬のうちにまた行きたいと思います