こんばんは🌆
今日は、朝から２箇所の銀行へ🏦
行くつもりでしたか、
昨日銀行に電話したら、
月末でお時間がかかると思います。
なんて両方の銀行に言われちゃって😓
月曜日に変更しました。
相続の件なので、特に慌ててないから😅
で、ふらふらと『くら寿司』へ🍣
食事中、小梅が届いたのを思い出した😧
引っ越しがあったので、
営業所止めにしておきました。
漬け樽も塩と紫蘇も買ってある😊
あっ。消毒用の焼酎忘れた😓
て事でイオンとダイソーへ。
イオンで焼酎買って、ダイソーで霧吹きを購入。
小梅を４kg洗って串でヘタを取る。
チマチマチマチマとヘタを取る😳
ヘタを取って綺麗なのはOK😊
中には、ヘタの下が傷んでる物も。
ヘタを取って、焼酎を吹きかけて消毒☠️
拭き取って、3時間ほど放置乾燥🌪️
着けて行きます😊
一連置いたら塩を振って5層で完了😊
4kgに8kgの重しで漬け込みます。
2、3日で梅酢が上がって来る予定ですが、
実は、あと4kg明日到着予定です📦
合計8kgの梅干しを作る予定です。
以前作った普通の梅干しはまだ残ってます。
なので今回は小梅ちゃんです。
塩分濃度は、昔ながらの20%🤤
夏になったらカラカラに乾かします。
梅から白い塩が吹き上がるくらい乾燥させる。
すると、ずっと舐めていられます😊
お茶漬けにも最高😀
冬は、緑茶に生姜と梅干しいれて飲むと、
身体ポカポカで温まります😌
子供達もこの梅干し大好きで、
また作ってと催促されてました😅
明日も追加で4kg頑張ります😊
で、イオンに行った時に、
隣にあった、『お宝倉庫』
あっ、、ヤバい、、、、
また買っちゃった😵😵😵😵😵😵
アホだな👋😓