海辺のアウトドア料理教室２テーマは「炭の選び方」

　あなたは、炭火料理をするときにどんな炭を使っていますか？
高価な備長炭を買って、なかなか炭に火がつかずに困ったり、
安いマングローブの炭を買ったら、煙と臭いがきつくて困った経験はありませんか？

　今回のテーマは「炭の選び方」です