横須賀をバーベキューのまちにしよう。
2013年の新年にバーベキュー好きが集まった会合で、そんな話で盛り上がった。
横須賀市には「猿島」「うみかぜ公園」「観音崎公園」「ソレイユの丘」などバーベキューを楽しめる素晴しい場所がいくつもある。米海軍基地もあり、バーベキュー先進国のアメリカ文化が根付いている。横須賀は「バーベキューのまち」としてふさわしいバックグランドがあります。
そして、2013年10月に青年会議所主催で、第一回よこすかBBQコンテストが開催されました。
コンセプトは、BBQを通して日米交流！横須賀に住む米海軍横須賀基地勤務の方々をはじめ、色々な方とBBQを通してコミュニケーション！
米軍基地から１組、海上自衛隊から２組、市民グループ7組の計10組でコンテスト開始！
今回のテーマは「ハンバーガー」。
制限時間2時間以内に、 オリジナルハンバーガープレート（ハンバーガー＋自由課題2品）5皿で勝負！
私たちの今回のメニューは（プレートが22センチと限られていたためかなり悩みました） 前菜・メイン・デザートのコース仕立てです。
☆彩り焼き野菜のバーニャカウダ （カブ＆プチトマト＆ヤングコーン＆アスパラ）
☆炭火焼特製スカリンバーガー （パテは牛肉100%に今回はこだわりました）
☆焼きリンゴのドルチェ （リンゴの芯をくりぬき、ラムレーズン＆蜂蜜を加えて焼き、最後にアイスクリームをのせます）
（特製ソース、昨夜つくりました！）
今日は風が強く（私の写真の髪の毛を見て頂くとわかって頂けるかと。うみかぜ公園は名前通りの状態でした。） 風に飛ばされないための工夫をしながらのコンテストでした。 前菜とデザートは、クーラーボックスの中で仕上げました。
（5つのプレートのバランスも採点対象になります）
アメリカ合衆国のBBQ文化もかいま見る事ができました。
（米海軍チームの作品。スモークのいい香りがします）
（ガスのスモーカー。いままで日本では見た事がありません。）
「スイカ割り」「障害物競走」など、BBQ以外にも楽しめるイベントでした。
そして、結果発表！ なんと、私たち「海辺のアウトドア料理研究所」が、栄えある第一回の優勝チームに選ばれました。
これからも、アウトドア料理の魅力を伝えていきたいと思います！
2013年の新年にバーベキュー好きが集まった会合で、そんな話で盛り上がった。
横須賀市には「猿島」「うみかぜ公園」「観音崎公園」「ソレイユの丘」などバーベキューを楽しめる素晴しい場所がいくつもある。米海軍基地もあり、バーベキュー先進国のアメリカ文化が根付いている。横須賀は「バーベキューのまち」としてふさわしいバックグランドがあります。
そして、2013年10月に青年会議所主催で、第一回よこすかBBQコンテストが開催されました。
コンセプトは、BBQを通して日米交流！横須賀に住む米海軍横須賀基地勤務の方々をはじめ、色々な方とBBQを通してコミュニケーション！
米軍基地から１組、海上自衛隊から２組、市民グループ7組の計10組でコンテスト開始！
今回のテーマは「ハンバーガー」。
制限時間2時間以内に、 オリジナルハンバーガープレート（ハンバーガー＋自由課題2品）5皿で勝負！
私たちの今回のメニューは（プレートが22センチと限られていたためかなり悩みました） 前菜・メイン・デザートのコース仕立てです。
☆彩り焼き野菜のバーニャカウダ （カブ＆プチトマト＆ヤングコーン＆アスパラ）
☆炭火焼特製スカリンバーガー （パテは牛肉100%に今回はこだわりました）
☆焼きリンゴのドルチェ （リンゴの芯をくりぬき、ラムレーズン＆蜂蜜を加えて焼き、最後にアイスクリームをのせます）
（特製ソース、昨夜つくりました！）
今日は風が強く（私の写真の髪の毛を見て頂くとわかって頂けるかと。うみかぜ公園は名前通りの状態でした。） 風に飛ばされないための工夫をしながらのコンテストでした。 前菜とデザートは、クーラーボックスの中で仕上げました。
（5つのプレートのバランスも採点対象になります）
アメリカ合衆国のBBQ文化もかいま見る事ができました。
（米海軍チームの作品。スモークのいい香りがします）
（ガスのスモーカー。いままで日本では見た事がありません。）
「スイカ割り」「障害物競走」など、BBQ以外にも楽しめるイベントでした。
そして、結果発表！ なんと、私たち「海辺のアウトドア料理研究所」が、栄えある第一回の優勝チームに選ばれました。
これからも、アウトドア料理の魅力を伝えていきたいと思います！