苺スムージー♪

苺の季節ももう終わり。　と言うことで、大量に頂いたラスト苺を冷凍しておきました☆

これが、美味しい！！！

そのまま冷凍苺でも美味しいけど、愛しのお姉ちゃんがスムージーに♪

豆乳と冷凍苺をミキサーでガーーーッとするだけ。

これが本当に美味しい！お砂糖なんて必要無し無し。

苺の甘酸っぱさと、豆乳のクリーミーさとが絶妙にマッチして、あっという間に完食☆

（この間焼いた、お豆のケーキを乗せてありました♪）

じめっと暑いこの時期には最高（＾＾）

”健人と一緒に食べられる日が早く来るといいなぁ♪”

おいしいものを頂くと、いっつもそう思う。

最近、健人君はうつ伏せ寝を覚えて、ますます、ますます目が離せない。

きっと、本能で大丈夫！とは思うものの、悲しいニュースを聞いたりしてしまうと、

どうしてもうつ伏せ寝は不安。。。

でも、これもまた可愛い～☆

自力では、まだ元に戻れないので嫌になると、寝ながらモゾモゾ。そして「ん゛～！！」

はいはい（＾＾）とひっくり返してあげると、またスヤスヤｚｚｚ

先日、まちやってる乳幼児相談へいったら、なんと9335ｇ。わお・・・。

もうすぐ米袋級だね（笑）。

抱っこするのも、高い高いするのも、とっても大好きな健人。

にこにこ、キャッキャと喜ぶ健人の顔が見たくて、ついつい頑張ってしまう私の腕も日々成長中。

運動してるんだから、少しすっきりしてくれればいいのになぁ。

おからくっき～☆

おからケーキばかりを焼いていたけど、ちょっと思考を変えて、おからクッキーを作ってみました。

材料

おから　　　１００ｇ

全粒粉　　　１００ｇ

油　　　　　　大３

豆乳　　　　１００ｃｃ

砂糖　　　　大４

ごま　　　　適量

おからはフライパンで乾煎りする。

後は材料を全部混ぜて190度のオーブンで25分焼くだけ☆

出来上がりはこんな感じ。

サクッ、ほわっとして、おからの甘みがあってと～っても美味しかった♪

でも、次の日になると結構硬くなっちゃうので、その日のうちに食べたいかな。

なので、半量でつくってもいいかも。

（強力なあごの持ち主の私には、へっちゃらでおいしいけど･･･笑）

日に日に行動力を上げていく健人。

寝返りもかなりアグレッシブになってきた☆

でも、そこからまだ戻れないから、これが大変！

自我もどんどん強くなってきて、ちょっと気に入ったものを

「危ないからね」「それは、汚いから・・・」などと言って

取り上げてしまったら最後・・・。

あっ、あっ、びぇ～～～～（＞０＜）！！

でも、その顔もまた可愛い♪

離乳食も始まって、日々玄米クリームを一さじずつ増やして食べている健人。

順調に食べてくれているので、一安心。

僕一人で！！と言わんばかりにマグにカプッ。

（中身は空っぽです）

一緒にいただきますが出来る日まで、もう少しだね☆

金時＆プルーンのおからケーキ

今月10かにお姉ちゃんが家に帰ってきた☆

CAFEでＳｗｅｅｔ担当をしていたお姉ちゃんはとっても心強い味方！！

早速一緒におからケーキを作りました。

材料

☆おから　　　　80ｇ

☆全粒粉　　 　50ｇ

☆薄力粉　　 　50ｇ

☆砂糖　　　 　大２位

☆BP　　　　　　小２

・油　　　　 　　　50ｃｃ

・豆乳　　 　　　120ｃｃ

プルーン　　　 4個

茹で金時豆　 1c位

砂糖　　　　　　 大4

水　　　　　　　　適量

１，☆を粉はふるってよく混ぜておく

２，・を良く混ぜる

３，　プルーンは刻んで金時豆と砂糖を加えてゆるいあんこくらいの硬さになるように水を加えて加熱。

４，　１，２，３を捏ねないように綺麗に混ぜる。

５，　オーブンレンジで２７分焼いて、出来上がり☆

いつもだけど、おからを入れたケーキのしっとり感がたまらない♪

お豆も、無農薬無肥料で丁寧に育てていただいたお豆さん。味が濃くって、本当に美味☆

どんどん成長する健人君。もう少しで離乳食が始まります。

お母さんの手作りケーキを一緒に食べられる日はいつかな？

なんて考えながら作ると、愛情もた～っぷり♪

腰もだいぶ強くなって、お座りも長く出来るようになってきた健人。