ちょっと前に、脂ノリノリ•̀.̫•́✧のトロイワシを結構貰いまして、刺身やフライなんかで美味しく頂きました!
っで、そのアラを一度、湯通しして、天日で干して、砕いて、魚粕の完成〜♪
このイワシ、脂が凄くて２、３回湯通し＆天日干しを繰り返したんですが、脂が抜けきらないので、もういいやっ！
って感じで今日すり鉢でバキバキゴリゴリしてみたら、やはり脂分が気になったのでまた、しばらく干してみます!
以前、小アジや小サバで魚粕作りにトライしたことがあるんですけど、脂がない魚だったのでカリカリサクサクっ！ と上手いきました。
ちなみに魚粕は１度も使ったことがないんですっ( ･ั﹏･ั)
実のなる野菜の甘味が増すっ！なんていわれれば、１度は使ってみたいけど、動物パラダイスみたいなとこなので、匂いで獣を誘き寄せるような気がしちゃって…(｡ŏ﹏ŏ)
なかなか使いづらいっ…
でも、今回のイワシ粕は実家のプランターで使う予定なので大丈夫でっす。
くるのは猫ぐらいかなっ！