急遽梅仕事〜〜

昨日の夜

追熟中の梅ちゃんを見たら

ん？

下を向いてる面が

結構ぷよぷよ

朝まではちょっと危険かな

と

急遽梅仕事開始

30分水に浸しました

無事完了

一粒…

これ微妙なので

梅酢に入れました

昨日はもう一仕事

大量のお茄子をどーにかせんと！

と

発酵しば漬けじゃなく

普通のしば漬け作ろ！

と

切って水にさらして

ザルにあげて乾かしてたら

ピンポーン！！

ご近所さんが

ナスくれた〜〜

ありがたい

糠床大きくしようかな〜〜