お気に入りカフェ木場編

木場にある東京都現代美術館に行きました。

その中にとっても素敵な洋食レストランがあるんです。

とっても気分が落ち着く場所です。

ここにいるといろんなポジティブな

発想が浮かんでくるんです。

木のテーブルに光りを上手く取り入れて。

自分の波長にあった場所って感じ。


今日は野菜カリーをいただきました。

野菜を軽く油であげているのかな。

とっても美味しくいただきました。

娘にはお子様定食。

素敵な感じでしょっ。

結局ぐずってしまってゆっくり

出来なかったんだけどね。


また来たいと思える場所です。


こんな場所もっと増やしたいなぁ。

カオソーイ最高！

妻とカフェ開くなら何料理しようかなんて話をしていたら


カオソーイなんて素敵じゃない？という話になりました。


カオソーイ。


タイ北部のチェンマイの料理で、カレー風味ココナツ風味のする


ラーメンのようなもの。日本人も大好きな味（だと思う）


チェンマイに行ったとき何件もはしごしましたが、


それほど美味しいんです。はまります！


自らの結婚式の料理にオーダーしてカオソーイを出してもらった


こともあったほど俺らにとって存在感ある料理だったのに、


すっかりその存在を忘れてた。。。


これはカオソーイに失礼だった。


今日にでもカオソーイを作って、あらためてカオソーイに対する敬意を示さねば。


早速買出しに行ってランチはカオソーイにしました。




あー久しぶり。そして変わらぬ美味さ！





あらためてありがとう、カオソーイ。


ちなみに今日のレシピは以下の通りです。

<材料>
レッドカレーペースト　大さじ1
ココナツミルク　　　200cc
鶏がらスープ　300cc
カレーパウダー　小さじ1
醤油　少々
砂糖　小さじ1
塩糀　少々（塩でももちろんOK）
油　大さじ1
鶏モモ　1枚
卵麺　2人分
揚げ麺　1人分

<トッピング>
パクチー　好み
高菜　好み
たまねぎ　好み
にんにく揚げたもの　好み


結構簡単に出来てしかもタイチェンマイで食べたものに


限りなく近い気がしました。


チェンマイにまた行きたいなあ。

札幌雪祭り

昨日に引き続いて雪祭りです。

さすがに札幌雪祭り！

スケールがでかい！

毎年いろんな雪像があるけど、

結構世相を反映してるんだよね。

今年は日ハムの斉藤投手の像が

あったりして。



ライオンキングもご覧の通り。

雪像だけでなく氷像も。

ただ寒いっ。

仕事の合間に寄ったんだけど、

30分くらいで芯から冷えました。。