季節の料理♪
ふと思い立って、今日の晩御飯は季節の料理きのこのリゾット
材料 (
人分)具↓
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量 （なければｻﾗﾀﾞ油でも
）鶏のひき肉
好きな量(今回は３０㌘)お好みキノコ
200㌘ (ここではシメジ、エノキ) 白菜
１～２枚(縦半分に切った後、２センチ幅に切っておく)レンコンの
水煮 ３枚(少し大きめのみじん切りにしておく)ニンニク
２/１片 塩胡椒
少々 米↓
ﾊﾞﾀｰ
２０㌘ 玉葱みじん切り
50㌘ 米
１cu 白ﾜｲﾝ
50cc（今回は無かったので、芋焼酎(笑)） 鶏のﾌﾞｲﾖﾝ
700～800cc(鶏ガラの素、小２でも) 仕上げ様↓
ﾊﾞﾀｰ
２０㌘ 塩胡椒
少々 
作り方 【
】ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾆﾝﾆｸを潰して入れたのと鶏のひき肉を炒め、火が通ったらｷﾉｺ、白菜、レンコンを炒め塩胡椒、しんなりしたら火を止める☆ 
【
】別鍋でﾊﾞﾀｰで玉葱を炒め、二分くらいしたら米を入れてﾊﾟﾁﾊﾟﾁと音をたて熱くなるまで炒め、白ﾜｲﾝを加えて煮詰める☆ 【
】ふつふつと米が踊らない火加減で鶏のﾌﾞｲﾖﾝを数回に分けて入れる１６分くらいしたらｷﾉｺを入れ１７～１８分煮る☆ 
【
】ｱﾙﾃﾞﾝﾃの手前になったらﾊﾞﾀｰ、ﾁｰｽﾞ(下に記載)、塩胡椒をしてここで全体を混ぜて盛り付け 【
】皿に盛ったら皿の底を軽く叩くとさっと滑らかに広がる固さが丁度いいです
好みでﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ・ﾚｯｼﾞｬｰﾉ ２０㌘程、ﾊﾟｾﾘ適量を☆
材料がなかったので買いに行くの面倒だから今回は入れませんでした
ポイントは沢山あります
まずは絶対に米を洗わない事
ちゃんと作ったﾘｿﾞｯﾄは臭みなんて無いです
米を洗うと表面の膜がなくなり米が必要以上に水分を含んで、しまうしその時点で水を沢山吸収してしまい、炒めるときに割れてしまい、粘りの原因となります
洗わないで炒める事で表面の膜が固まり米をコーティングされます！ﾌﾞｲﾖﾝの注ぎ方ですが一気に注ぐと米が踊ってしまい粘りが出たり割れてしまいます
つねにひたひたにして、温度が下がらないように熱いﾌﾞｲﾖﾝを注いでください
的な感じで、今日は一品です
電車の中の変な人について
電車の中ってたまに変な人いません？
今日、現場から会社の最寄りまで電車乗ったんだけど、座る程の距離じゃないし、制服着てる手前人目気にしていつも立ってるんで、今日も立ったんです
たまたま俺が立った場所が悪かったんですね
目の前のおっさんがいきなり歌いだしたんですよ
一人で２人席を陣取ってる、オレンジ色の帽子をかぶったおっさんが、韓国か中国か日本の歌なのかわかんないけど、ワンフレーズを少し時間を置きながら繰り返し繰り返し
でかい声で何度も何度も
そのうち、そのワンフレーズはアップ
ダウン
したり、フェードアウトしたり、フェードインしたり
周りの目が冷たい
のに気づいてるのか気づいいないのか、止めない
２駅なんで、我慢してしかとし、やっと降りる駅
（終点）に着き、左隣の方が近い降り口だけど、おっさんが後ろに着くのを嫌ってわざと右側の少し遠いドアで降りる順番をうかがってたら、、、なんと、そのおっさん俺の真後ろに来て、ホント真後ろで、押しているんじゃねーか
っていう感じで体を押しつけながら、笑いながらの、チャンチャンチャン
イハハ
チャンチャンチャン
イハハ
チャンチャンチャン
イハハ
的な？
こいつ、、、、
いい加減うぜぇよ
会社の制服着てるから嫌な顔すらできないので、
イライラしながら急ぎ足で改札向った俺でした
ほんと、変な人とはかかわりたくない
・・・
くりっとしたその目で、、、
見つめられると・・・・
わがまま聞いちゃいたくなるじゃん
そーやっていつも甘えて・・・
ホント甘え上手だよな
その技でどれだけたぶらかして振り回してきたんだ？
別、好きな人とかの話しじゃないんだな～～
そんなにみかん欲しいのか？
こたつと俺の肘の間に顔押しつけてず―――――――――っと見つめられてます
いつもみかん食べてると、くれとせびられる…
まーちゃんもホントはこっち向いてお座りしてたんだけど、プラプラ歩いて、振り返り美人作戦らしい
うける
少しだけ分けてあげました
そしてそして、
月といえば
そろそろ忘年会時期
皆さん予定できました？？
俺は今年も中学の時の同窓会というか、まぁ幹事なので、人数確認やら予約やら・・・
それと今年はもう一つ
クリスマス
に仕事を休まない、寂しい同期人（初期のメンバー）で飲みに行く事になったので、それも幹事
そのうち
人が
月末に誕生日だったので、サプライズでお祝いしてあげようかと思います
今回選んだ店は学校居酒屋 ふらり横丁
誕生日の人にサプライズもやってくれるセットがあったからそれにしました
全部楽しみや
