ひつまぶしの街 ＩＮ 名古屋
前にこんな記事を書いた。
昨日、今日は出張で三重、名古屋をまわってきた。めったに出張などない仕事なので、出張に行った時にはうまいものを食べようと決めている。
それにしても、名古屋はうまいものが多い。
・ 味噌煮込みうどん －＞ 山本屋総本店
・ 味噌カツ丼 －＞ 矢場とん
・ ひつまぶし
・ 手羽先、名古屋コーチン
今日はデジカメを持っていかなかったので写真をとれなくて残念だが、おいしいひつまぶしを食べてきた。名古屋市内で一番の繁華街、栄にある「いば昇」 というお店。事前にネットなどで調べていったお店が見当たらなかったので急遽現地で調べて行ったお店がここ。
２６年間生きてきて、初のひつまぶし。うなぎの皮の部分がカリカリに焼かれて香ばしく、しかも王道の食べ方でいただいた。
一杯目は、そのままで
二杯目は、薬味を添えて
三杯目は、お茶漬けにして
それぞれ、別の食べ物を食べているような、新鮮な感じ。個人的には、三杯目のお茶漬けがたまらなかった。うー、これはまた食べたい。
出張先の所長の話。今、名古屋は名古屋空港、愛知万博の影響で、ヒト、カネが集まってきて非常にアツいらしい。最近ビジネスでも名古屋がアツいなんて話も聞くが、実際行ってみて確かにそうかもと思った今日この頃。