極上のカレーうどん

ここは東京のどこでしょう？

ヒント１　：　メリルリンチ証券

ヒント２　：　早稲田大学大学院ファイナンス研究科

ヒント３　：　１周年

そう、今日のランチは金融、証券会社の立ち並ぶ日本橋の真ん中に位置するCOREDO　日本橋内にあるのカレーうどん専門店「古奈屋」で食べてきた。ベタに有名な店だし、知っている人も多いのでは？

値段はこんな感じ。

たかがカレーうどん、されどカレーうどん。以下は紹介文を引用。

玉ネギ、豚肉、リンゴなど22種類の厳選素材を3日間じっくりと煮込み、さらに牛乳を加えてまろやかな味わいに仕上げたルーが特徴だ。このルーは、「辛いカレーを食べるために牛乳を入れてみたら予想外においしかった」という店主の体験から生まれたそう。

鰹節のダシがすごく出ていてうまい。シンプルなカレーうどんが１，０５０円というのもなかなか納得である。カレーうどんが嫌いってなかなかいないんじゃないかな？是非近くにお立ち寄りの際はご賞味あれ。チェーン店なんで、他の場所にも色々とあります。

外食産業ではデフレスパイラルに陥ったと言われて久しいが、ブランド価値、こだわり、サービス力を高めることで、客単価を高めることに成功している企業も増えてきている。

ワンコイン（５００円）で何でも食べられたイメージだったのに最近のマクドナルドもそんな感じするなー。