11月20日の記事になります。
驛麺通りのポスター
ラーメン凪さんの並び
ラーメン凪さん
凪さんと言えばこの文言でしょう‼️
メニュー
店内の様子
煮干しラーメン¥850＋味玉¥120のお姿です。
一反木麺
スープのお姿です。
レアチャーシューのお姿です。
味玉¥120のお姿です。
凪ダルマ（笑）
この日は驛麺通りに期間限定出店した煮干しラーメン専門店ラーメン凪さんに行って来ました。
やはりと言うか驛麺通りのお店で一番の並びが出来てました。
ただ、思う程並ぶ時間は少なく感じましたが・・・オペレーションが良いんでしょうね。
驛麺通りで一番の並びです。お時間にはゆとりを持って行きましょう。
勿論先頭の煮干しラーメン¥850に味玉¥120をオーダー。
具はレアチャーシュー・ネギ・味玉
麺は平打ちの中太麺で丁度いい感じの茹で加減。
スープの絡みも上々です。
こんな幅広麺も入ってます。ちと食べ辛いけど楽しいですね〜（笑）
煮干しに醤油味と書けば大体想像がつきますが、煮干しの苦味やエグミは想像するよりはスッキリしてました。
新宿ゴールデン街店でも頂きましたが、驛麺通り店さんの方がスッキリしている・・・2年前の記憶故あやふやですが
画像は若干火が入ってますが、提供時にはレア状でした。
柔らかくて美味しいチャーシューです。
茹で加減・味付け共にパーフェクトで美味しい味玉です。
東京で有名な凪さんが期間限定とは言え名古屋駅の驛麺通りに出店してくれたのは嬉しいですよね。
驛麺通りもリニューアルしてお店が変わったので時々お邪魔して色々食べてみようかと思いました。
ご馳走様でした。
店舗情報
煮干しラーメン専門店 ラーメン凪
詳しくは驛麺通りのホームページを見て下さいね。