幻の高級魚のクエ
関西では和歌山のクエが有名ですね
我が家は、父がふぐ🐡派だったので、クエを知らずに
育ちました。代わりに、ふぐは良く食べさせてもらい
大人になってふぐ🐡の値段にも驚いた次第です。
時を経て、魚屋の友達が「ふぐよりクエ」というので
クエを知らなかった私は調べて驚いた。
ふぐより断然高いがな‼️ってことに(笑)
以来、ずっと一度食べたい✨と思い続けて○十年
やっと食べたら、美味しさにほんとに驚いた
ふぐの少し癖のある風味と違い、癖もない
しかし、そんな簡単に食べられるものでもなく
また数年経つ(笑)
最近でこそ、ふるさと納税にクエが登場するように
なり、白浜のクエを選んだりしました。
しかし、今年は、能登の震災もあったので、
その寄付を中心にしたら、余裕なくなり…
手頃な対馬のクエを選ぶことに
(とりあえず、自分も楽しみたいという欲望に勝てず)
お正月の鍋が楽しみです
黄色い白菜と長ネギ入れて食べたいです