ずっと蒸し暑くて、おまけに☂️まで降り
しまいには⚡もゴロゴロしていましたが
今日は、妹が自宅サロンをオープンする日でした。
ここ数年、薬膳を勉強してきて、先生のお手伝いを
したりしながら歩んできて、やっと第一歩を踏み出す
ことになりました。
まだまだ駆け出しですから素人感が抜けませんが
一歩ずつ確実に進んでいけたらいいなと
そんな風に思います
帰り道、お昼にお客様をお迎えしたときのメニューを
再現してもらい、ごちそうになってきました。
一品（茶碗蒸し）足りなかったのですが
ボリューム有りすぎてお腹パンパン
茶碗蒸し無くて良かった(笑)
本当は、母を招きたかったらしいのですが…
母に「鰻残ってるからぁ」と断られたそうな
今度は、母と二人で予約してつくってもらうことに
しようと思います
それにしても盛り付けって難しいですね
これからは絵心も勉強せなあかんなぁ
と、アドバイスするにも、私も絵心無いので
バランスなぁ…みたいな
どうなっていくかわかりませんが、私も少し
絵心学ばなければいけませんかね
なんと言っても…未だかつて薬膳を知らないので
食材の意味は聞き流しているところです
テーマは、夏の養生