木綿豆腐がぷるぷるになるらしい☆☆☆☆☆

さっき、録画しておいた「魔法のレストラン」を見ていたら、すごいと思う場面があったので残しておきたいと思います
麻婆豆腐を作る時のワンポイントアドバイスなのですが

もめん豆腐が、ぷるんぷるんになるって
うれしくないですか？
時間ができたら試してみたいです