こんばんわ♪
手ごねパン教室Ｋｅｎｏｎの＊Ａｙｕｍｉ＊です❤
今日で３月が終わりですね～！！
3月のレッスンも今日で終わりました☆
後程また振り返り致します♪
そして！明日からいよいよ消費税が８％になりますね-
ちょっと気が重いですが。。。
時代は変わっていくものですからね
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さて、３月１７日のレッスン模様のＵＰ
この日は初めましてのＹさんと
いつも来て下さるＯさんにお越し頂きました
Ｙさんは春色ベーコンエピ♪
Ｏさんはウィンナーブランチのレッスン
素敵なエプロンがお似合いのＹさんは
我が家のとーってもご近所さん
ワンコのお散歩中にお教室の看板を見かけて
ご連絡してくださったんです
レッスンの数日前に、ポーチを履いていたら
お声掛けして下さって
事前にご挨拶できた程、本当にご近所さんなんです
パン作り初挑戦との事でしたが、
ご家族のリクエストでエピを作る事に
もう何度もお越し頂いているＯさんは
めん棒もだいぶ上手に使えるようになってサクサク作業進められてました☆
複雑で時間のかかる成形作業でしたが
器用な手つきですいすいでしたね❤
お家で心待ちにしているお子様の為に
2つはマスタード抜き、２つはマスタード入りで作成されました
そんな事もできますよ～☆
そして♪完成したのが
Ｙさんの春色ベーコンエピ☆
綺麗な緑色にベーコンのピンクが映える麦の穂の形
Ｙさん初めてのパン作り大成功ですねヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
後日メールを頂いたのですが❤
ご家族みんな喜んでくれたそうで
写真を送っていたご主人は食べるために早く帰ってきたんだって( ´艸｀)
すごく素敵なご家族だな～ってほんわかな気持ちになりました
喜んで頂けてなによりですね
こちらはＯさんのウィンナーブランチ☆
編み編み成形がとっても綺麗ですね
スティック状で食べやすく、マスタードが利いたウィンナーパンはブランチにぴったりです
今回は北海道産のキタノカオリで作ったのですが
Ｏさんは今までの中で１番このお粉が好みだとおっしゃっていました☆
違いがわかるのは良いですね
国産のお粉は味わい深く、風味が豊かで
本当に生地をおいしくしてくれます
Ｏさん、お家でのパン作りでもぜひ使ってみて下さいね♪
そして、この日はお2人からプレゼントを頂いてしまいました☆
Ｏさんからはドルチェのチョコチーノを
我が家でドルチェを飲んでからおいしさにハマって購入されたというｏさん♪
チョコチーノが売り切れでずっと買えなかったのですが・・・
Ｏさんが予約販売？で購入したのを分けて下さったんです～♪
今までは買ってもお客様に出すばかりで自分で飲んだことが
ほとんどなかったのですが、頂いてからはじっくり大事に独り占めしてます
やっぱりおいしい
Ｏさんありがとうございます♪
お蔭で優雅においしい贅沢時間を過ごせてます
そしてＹさんからは、とーってもかわいい保冷剤を
すっごくすっごくオシャレな保冷剤なんです-
こんなカワイイのがあるなんて知りませんでした
これから暑くなったらお弁当などで使うので可愛い保冷剤で
テンションが上がりそうです
Ｙさん初めましてなのに、
とっても素敵なプレゼントありがとうございます
大事に使いますね☆
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午後のレッスンには、お久しぶりのＫさんと
いつも来て下さるＦさんが来て下さいました☆
午後の光がキラキラ明るいお部屋で素敵女子なレッスン( ´艸｀)
Ｋさんがフランスパン☆ Ｆさんがモカクリームのレッスンです
モカクリームは生地がとってもやわらかくてちょっぴり大変
Ｆさん途中テンション下がってましたがｗ
頑張ってコネて頂いたので
とっても良い生地がこね上がりましたね☆
フランスパンの最終ミッション！クープ入れ
とっても難しいので、私もあれやこれやといろいろと
口出ししてしましましたが（;´▽｀A``
Ｋさん、「難しい～っ！！」と言いながらも
すーっと綺麗に入れられてました☆
おやつは3種のスノーボールクッキー♪
シナモンとプレーンときな粉
ＭＥＮＵ ＢＯＯＫを見ながらおしゃべりＴｅａ Ｔｉｍｅ
最近、みなさんＭＥＮＵ ＢＯＯＫを良く手に取って下さって
相席になった方同士で見られていたりする光景を良く目にします
嬉しいですね
もっと内容充実させて完成させますね～♪
皆さんの次のメニュー選びに役立てられればと思います☆
そうこうしている間に～♪
モカクリーム完成♪
Ｆさんのお写真撮り忘れてしまったので、
ご試食途中のものですが
ふっくらおおきく焼きあがりました～☆
コーヒークリームがほろにがで生地はふんわり甘くて・・・
大人気なメニューです(*⌒∇⌒*)
Ｋさんのフランスパン☆
手前が最初にクープを入れた物で奥が2回目。
やはり、2回目の方が格段にうまく入ってて綺麗に開いてますね
フランスパンはとっても難しいですが、
うまくクープが開いて焼きあがった時の喜びはひとしおですね
いろんな注意点やＰＯＩＮＴをお伝えしますよ~♪
１回じゃうまくできないかもしれませんが、
なんどもやっていくと納得のいくものができると思います
シンプルなパン作りの極み！
フランスパン
ぜひお試しください♪
そして、またしてもいろいろ頂き物をしてしまいました
なになに～？？
とさっそくけいちゃんがクンクンしてますがｗ
Ｋさんからイタリアのお土産に
香りの良いソープとリゾットを頂きました
あとっ！！！
すごいんですよ～
キッチンの流しの横のボードに飾ったのですが
「Ｋｅｎｏｎ」って刺繍入りの❤の鍋敷き
甥っ子さんのスタイを購入したらささっと刺繍してくれたそうで、
その時に私にもって作ってもらってくださったの~
「鍋の下にひいてください～♪」
って頂いたのですが、
鍋の下になんて絶対ひけません-
可愛すぎるので一生鍋の下には引けませんな
こうやって飾らせて頂きます♪
帰って来た主人にも「見てみて～」って自慢したのですが
「すごいね-！！Ｋｅｎｏｎって入ってる」と一緒に喜んでくれました❤
Ｋさんありがとうございました
大事に使わせて頂きます＆おいしく頂きますね
あとあとっ
Ｆさんからは・・・
新作～っ
Ｆさん作の手作り封筒
チケットを購入してくださる時にいつも
とっても素敵な封筒にお金を入れて持って来てくれるんですよ～
受け取った時に、あまりの完成度の高さに一瞬気が付かず
←前回もそうでした。。
Ｆさんお帰りになってから、「あ！！新作だわ！」と気が付きました(●´ω｀●)ゞ
春らしくて華やかで可愛いです～
開けるとこんなにかわゆいスタンプが
Ｆさんのお心遣いとセンスが光りますな
お気に入りのＦさんブランド封筒が２つになりました～
ありがとうございます
大事に使いますね～
本当にいろんな方から頂き物をたくさんしてしまって・・・
毎回とっても嬉しいです
プレゼントとか頂き物って良いですよね♪
品物だけじゃなく、
送って下さった人の気持ちまで頂けて
わざわざ作って下さったんだな～とか♪
選んでくださったんだな～♪とか
本当にありがとうございます
きちんとお返しして行きたいなと思っています
それでは
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