夜のお勧めで酒好きにはたまらん一品ご紹介します！
「千住葱の手抜き焼き」
これはかなり調理場的に楽させて頂いてます。笑
葱がうまいから焼くだけ！
そして塩をふるだけ！
香名屋で使用している葱は千住葱といってスーパーのより太く甘いんです。
そんな葱の素材良さを100％引き出すのはこれが一番！
一番外側だけ包丁入れると中がトロットロなんです。
味噌に付けてもモチOK！
これは酒が止まりまへーん！
昨日の夜は９組中８組から注文頂きみなさん大絶賛でした！
あざーっす！
そんな葱に合う酒はコレ！
「南」高知の酒で中取り純米。
日本酒度な➕８の辛口です。
とってもキレがよく、葱の甘さにバチっと合いますよー！
では恒例の今日の大将を激写してきまーす！
完全に気配を感じとられ振り返られるとこを撮りました。
ほな。
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