こんにちは、柏木京子です。
調味料をいろいろ買いすぎて、使いきれない、というお悩み。
実家にいた頃を思い出します。
当時ドレッシングや焼肉のたれが世の中に出てきた頃。←ふるっ！
それを使うのがステイタスみたいな時代。
ドレッシングもいろいろ取り揃えて、毎日楽しんでいました。
でも、飽きてくると使なくなり、気がつくと賞味期限が過ぎている
そんな瓶ものがどんどん冷蔵庫にたまっていく。。。
冷蔵庫にいろいろなビンが並んでいて、
どれも少しだけ残ってる。
あーーーーーー
怠惰な自分を見ているようで、辛くなります。
自分で料理をするようになってから、ドレッシングは買わなくなりました。
塩、こしょう 、オイル、酢でその都度作ります。
作るというか、
上からかけて、食べるときに和える。
オイルを取りすぎないから体にいいし、
空き瓶が出ないからエコです。
調味料も余らない。
でも全て解決したわけではない。
オイル漬けのオイルが固まってどうにもならなくなった物。
これを捨てるのがまた気が重い。
もう本当にイヤ
人生最大の難関。。。。。
そのままゴミに出したくなるけど、そうもいかない。
必死でスプーンでかき出し、
キッチンペーパーで拭き取り、
最後は洗ってから捨てます。
あーーーーーーこんなことなら買わなきゃよかったのに
どんより。。。
なんだか、料理は自分との戦いだなー。
でもここであきらめちゃダメ〜
うまくいかない経験は、必ずうまくいくところにつながってから
だいじょうぶー！
調味料は最低限でいい。
さしすせその調味料を使う。
昔ながらの作り方で作られたものを選ぶ。
めずらしい調味料は、お友達やお母さんとシェアする。
（食べてみませんか〜♪）
キッチンに物を増やさない。
これが毎日の料理を楽にする秘訣。
こういう料理は、心が整う〜
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